Pizza Capixaba

Tradicionalmente “Capixaba”, a pizza que leva o nome dos nascidos na capital tem como ingrediente principal um marisco que é paixão de seus conterrâneos: o caranguejo. Desfiado e marinado em um molho levemente picante, o crustáceo leva temperos que compõem um de seus acompanhamentos usuais, o famoso vinagrete (cebola, tomate, pimentão e coentro), além, é claro, dos já habituais mussarela, azeitona e orégano, formando uma combinação irresistível.

Para quem ainda não experimentou, é uma ótima pedida!